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Riz vert gluant Bac Me Ha Giang

Que manger à Ha Giang ?

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Grâce aux champs de fleurs triangulaires sans fin et aux chaînes de montagnes majestueuses, la province de Ha Giang a conquis d’innombrables cœurs de visiteurs vietnamiens et étrangers. Elle attire également des gens à travers ses spécialités qui composent l’identité culturelle. Une fois que vous y arrivez, n’oubliez pas d’acheter quelqu’une comme les cadeaux pour vos amis après vos vacances locaux au Vietnam.

La viande de buffle séchée – Que manger à Ha Giang

Viande de buffle séchée Ha Giang - Que manger à Ha Giang

Que manger à Ha Giang?

C’est un plat traditionnel chez des Thaï, fait à base de muscles des buffles ou de vaches domestiques; errant librement dans les régions montagneuses. La viande crue est marinée avec du gingembre, du sel, du piment et du poivre cueilli dans les forêts des hautes montagnes. Après avoir été marinée, la viande est fumée et suspendue dans la cuisine pendant deux mois. Elle est ensuite fumée, séchée et imbibée des épices pour créer un goût unique de ce terroir.

Miel de menthe

miel de menthe Ha Giang

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Le miel de menthe bénéficie d’une saveur mentholée. Le miel comporte toujours des bénéfices pour le corps humain. Il est donc principalement consommé pour ses actions anti-oxydantes et antalgiques.

Riz vert gluant Bac Me

Riz vert gluant Bac Me Ha Giang

Le tourisme montagneux du Nord ne manquera pas de manger d’un type de riz recouvert par des tubes de bambou blanc, souple; ayant le parfum aromatique de feuilles de bananier et d’écorce de bambou. Riz vert Bac Me est une spécialité du plateau de Ha Giang. Le riz transformé est une sorte de riz gluant cultivé dans les champs. Lorsque vous mangez, vous pouvez ajouter du sel de sésame ou d’autres plats salés.

Thé de Shan Tuyet – Que manger à Ha Giang

Thé de Shan Tuyet - Que manger à Ha Giang

Considéré comme le meilleur du thé de Ha Giang, Shan Tuyet est un cadeau superbe pour ceux qui ont l’habitude de boire du thé.

Gâteau de fleur triangulaire

Gâteau de fleur triangulaire Ha Giang

Ha Giang est célèbre pour ses champs triangulaires illimités, romantiques et poétiques. Les habitants de Ha Giang possèdent également un gâteau triangle unique. Donc, ce gâteau est fabriqué à partir des graines de la fleur. Après avoir été récolté et séché, il sera moulu en farine. Le gâteau est doux, poreuse et a un goût typique des fleurs triangulaires.

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